Калина

КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ — Viburnum opulus L.

Листопадный кустарник высотой до 4 м. Листья широкояйцевидные, трех-, реже пятилопастные, лопасти крупнозубчатые, длиной 5—15 см, черешки в 1—2 см, с железками. Обоеполые мелкие цветки в больших округлых зонтиковидных щитках занимают внутреннюю часть соцветия, по краю же расположены более крупные, белые, пятилопастные бесполые цветки. Плоды — ягодовидные сочные костянки, красные, с плоскими косточками (семенами), зрелые — съедобные (особенно после морозов). Растет быстро. Теневынослива, влаголюбива, предпочитает плодородные, влажные почвы, но растет и на довольно сухих суглинистых почвах в дубравах. Хорошо переносит городские условия.

Довольно долговечна — доживает до 50 и более лет. Размножается семенами, корневыми отпрысками, отводками, черенками.

Распространение. Дико произрастает почти по всей территории СССР за исключением Крайнего Севера и полупустынь; в степях растет по овражным лесам и берегам рек; вне СССР — в Средней и Южной Европе, Северной Африке, Малой Азии. Во многих местах СССР культивируется, особенно декоративные формы.

Формы:

  • низкая — f. nana Jacq. — карликовая компактная форма с мелкими листьями, очень обильно цветущая;
  • стерильная («снежный шар», бульденеж) — f. rosea L. (var. sterile D C., var. rosaceum hort.) — с бесплодными цветками, образующими плотное соцветие в виде белого шара;
  • пёстрая — f. variegata West. — с пестрыми листьями;
  • жёлтоплодная — f. xanthocarpa Endl. — с желтыми плодами.

Применение. Калина находит широкое применение как декоративное, лекарственное и пищевое растение.

Население Сибири издавна употребляет плоды калины в паренном виде, из них готовят начинки для пирогов, приправы к разным блюдам, протирают с сахаром и добавляют к киселям. Сорта калины имеют плоды съедобные в свежем виде (почти без горечи) и пригодные для переработки. Плоды содержат минеральные соли, сахара, витамины C и P. Наличие в плодах большого количества пектиновых веществ позволяет использовать их для приготовления желеобразных продуктов (мармелад, пастила).

Калина полезна как лекарственное растение. Она эффективна против малокровия, гипертонии, нервных болезней, способствует выведению из организма солей тяжёлых металлов. Ягоды, смешанные с мёдом, применяются от болезни печени, а паренные ягоды — при простудных заболеваниях. Настои цветов и плодов являются хорошим средством при ангине.

Незаменима калина и в декоративном садоводстве. Достоинство её в высокой зимостойкости, а также дымо- и газоустойчивости. Куст декоративен во время цветения, благодаря белым крупным соцветиям, кораллово-красным гроздьям плодов, листьям — тёмно-зелёным летом и красным, пурпуровым — осенью. Ветки калины с плодами хорошо смотрятся и в комнатных интерьерах. Декоративный, красивый в цветении и плодоношении кустарник используется в озеленении для одиночных, групповых и рядовых посадок. Калина декоративная на опушке, в скверах, садах и парках. Растение украшает участок при посадке около дома, садовой беседки, бассейна.

Районы применения. Издавна в культуре. В СССР разводится по всей европейской части и еще плодоносит в Архангельске, на Соловецких островах, в Кондопожском районене, в Котласе, Соликамске и т. д. Но на крайнем юго-востоке страдает от засухи. В азиатской части — в Караганде иногда подмерзает; в Алтайском крае, в Омске, Томске, Новосибирске и на Дальнем Востоке на Горно-Таежной опытной станции устойчива и плодоносит.

Показывать 3 элементов
СортНаличиеПримечание
Сортировать 
 
Сортировать 
 
Сортировать 
 
Калина 'Жолобовская' нет в наличии  
Калина 'Красная гроздь' нет в наличии  
Калина 'Таёжные рубины' нет в наличии  
Показывать 3 элементов