Черника

ЧЕРНИКА — Vaccinium myrtillus  L.

Кустарничек 15–40 см высоты, с ребристыми зелеными веточками двухлетнего возраста. Листья яйцевидные или яйцевидно-эллиптические, мелкопильчатые, на обеих сторонах зеленые, тонкие, на зиму опадающие. Цветки одиночные, сидят на ножках в пазухах нижних листьев. Чашечки с узким, почти разделенным на доли отгибом. Венчики шаровидные, зеленовато-розовые, с полукруглыми короткими долями отгиба. Тычинок 8-10, с желтыми пыльниками. Завязь нижняя. Ягоды шаровидные, сизовато-черные, на верхушке усеченные, 6-8 мм диаметром.

Область распространения: в природе произрастает преимущественно в северных районах — в лесах, главным образом сосновых, и на болотах.

Применение. Ягоды широко (в тысячах тонн) используют в пищу в сыром: виде, в джеме, в варенье, также для подкрашивания вина, в медицине при заболевании желудка, против катара бронхов, рахита, сахарной болезни и др. В ягодах содержится до 7% сахара, до 1,2% кислот, до 1,4% азотистых веществ, пектин, камедь, дубильные и красящие вещества; в семенах свыше 30% масла, в листьях миртиллин, действующий подобно инсулину, и дубильные вещества (7%); витамина С в плодах нет.

Черника — декоративна, поэтому ее можно использовать как для получения ягод, так и для озеленения затененных мест в качестве почвопокровного растения.

Черника образует великолепные ягодные поляны среди высоких деревьев. Ее можно использовать для обрамления берегов расположенных в тени водоемов. Растение хорошо поддается стрижке, поэтому из черники можно формировать бордюры различной высоты — от очень низких, высотой 7–10 см, до средних, высотой 25–30 см. Кусты черники очень хорошо смотрятся вдоль дорожек в тенистых местах. Можно высаживать чернику и в качестве почвопокровного растения под рододендронами, голубикой или другими высокими вересковыми. Молодые саженцы можно использовать для озеленения участка.