Лестница жизни полна заноз, и больше всего они впитываются, когда вы сползаете но ней вниз.
курсы валют завтра
$ 35.7987 35.7987
€ 48.0490 48.0490

+30 °C

  • Влажность: 38 %

Главная » Рецепты » Горячие блюда из мяса » Стейк из говядины с соусом из авакадо


 
 
Автор: informain

Стейк из говядины с соусом из авакадо

Рецепты

Что нужно:

говяжья вырезка – 500 г

 

соль, свежемолотый черный перец

 

Для соуса:

половинка лимона

 

крупные авокадо – 2 шт.

 

сладкий зеленый перец – 1 шт.

 

оливковое масло – 4 ст. л.

 

соль – 1 ч. л.

 

чеснок – 2 зубчика

 

луковица – 1/4 шт.

 

большой пучок кинзы – 1 шт.

 

свежемолотый черный перец – 1/4 ч. л.

 

 Что делать:

Приготовить соус. Авокадо помыть, очистить от шкурки, разрезать вдоль на две половинки и вытащить косточку. Чеснок и лук очистить, болгарский перец освободить от семян. Кинзу промыть и обсушить, оставить одни листья (без веточек). 



В блендер сложить авокадо, зубчики чеснока, перец, листья кинзы, четвертинку луковицы, выжать лимонный сок, добавить оливковое масло, соль и перец. Пюрировать до получения однородного соуса. Попробовать, при необходимости подсолить.



Вырезку обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать кусочками толщиной 1,5 — 2 см. Обжаривать на раскаленной сковороде, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Посолить, поперчить и оставить на пару минут, чтобы мясо «отдохнуло». 



Для подачи выложить в тарелку обжаренное мясо и обильно сдобрить соусом из авокадо.

Информация


Посетители, находящиеся в группе <b>Гости</b>, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
 Почта
Ваше имя @voyskovickoe.ru





Получить 100$
Информационный портал voyskovickoe.ru 2013-2014 г.
Яндекс.Метрика